Saiba como auxiliar no controle do índice e carga glicêmica do plano alimentar

De acordo com ela, fontes de fibras são essenciais para que a taxa de absorção de glicose seja controlada, uma vez que as fibras têm esse poder. Fibras solúveis como aveia, flocos de quinoa, e farelo de aveia adicionados às refeições ou alimentos auxiliam no controle.

Associar boas fontes de gordura junto às refeições, como azeite de oliva, castanhas, abacate, sementes nos lanches ou refeições. Consumir as frutas dos lanches intermediários com castanha do Pará ou coco ou outra oleaginosa e semente é uma estratégia.

Ingerir frutas in natura, com casca, aumentando assim o aporte de fibras.

Boas proteínas, como ovo, iogurte, quinoa, carnes magras como peixes e frango também devem ser associadas nas refeições.

Preferir sempre os grãos integrais ricos em fibras e nutrientes que auxiliam a digestão do carboidrato, como, por exemplo, o zinco e complexo B. Utilizar chás (fitoterápicos) também apresentam bons resultados.